冷藏具有保鮮食品、果蔬、藥材等的功能，已在許多行業得到應用。因為冷庫里有很多東西，我們需要確保它在無毒無菌的環境中運行。冷庫安裝完畢后，應在冷庫內進行滅菌。冷庫中常用的滅菌材料是什么？
消毒除霉前應做好準備工作。倉庫內的肉制品應清空并提升至-2攝氏度。地面、墻壁、屋頂和排水管道上的污垢應采用機械方式清除。應使用刮刀或刷子小心地清除真菌生長的地方，然后將其點燃。冷藏時應認真選用防腐劑和殺菌劑，禁止使用劇毒藥品。
常用消毒劑有：
1.苛性鈉（氫化鈉）噴2%~3%水溶液，清洗地板、腳墊和金屬器具。熱水比較好。-
2.漂白粉含有10%25%~30%漂白粉溶液，與10%水溶液混合。清洗后，將上清液以立方米體積噴霧消毒?；蛘吲c石灰混合在一起，然后粉刷墻壁。
3.二次鈉可采用2%~4%次氯酸鈉溶液和2%碳酸鈉在儲層中進行噴淋。
4.乳酸的優點是方便、安全，缺點是殺菌效果差。用量為每立方米10毫升，加入等量熱水。蒸烤箱或搪瓷被煮沸并蒸發消毒。
5.福爾馬林是一種強力消毒劑，能殺滅細菌、霉菌、芽和病毒，使用時注意安全。通常用量為每立方米15-25毫升，在蒸汽爐或搪瓷鍋中加 入Z多的熱水、沸騰和蒸發的氣體，或加入與福爾馬林等量的高錳酸鉀，使其自行蒸發和消毒。消毒時，儲液罐的門必須密封。12至24小時后，必須打開儲液罐的門進行通風和排氣，以去除福爾馬林的氣味。-和- 6，過氧乙酸與5%～10%水溶液電加熱熏蒸，或超低容量噴霧器噴霧，每立方米空間具有0.25～0.5毫升，除霉菌消毒外具有一定的效果。
